明逾踏着细碎的月光与冬日的枯草,储酒房外的小径绵长,她在这里等小伯奈柯,今晚他要教授自己冻酒的分级与储藏知识。
手机轻轻震了一下,她拿出来看了看,是小伯奈柯的短信,说很抱歉,他和凯勒要在镇上的店铺关门前把预定的一箱酒杯取回来,迎接跨年时从美国来的贵宾,请她先进储酒房内等着。
明逾说没关系。慢慢踱到小径尽头,储酒房的门像其他地方一样没有上锁,她推开那扇一个多世纪的沉重木门,从一排简陋的金属台阶走下去。
之前也来过这里,所以并不是完全陌生,酒窖里点着昏暗的灯,一排排橡木桶在架子上安静地躺着,一切都被小心翼翼地呵护着,温度、湿度、光谱,甚至地面震感,都会影响它们的口感。
时间停止了,她从一排酒桶走到另一排酒桶,看那上面的标签,每张标签旁都有一个小册子,记录它所标识的那桶酒在酿造过程中的所有情况,葡萄藤在哪个区,什么品种,哪年哪月哪日、几时采摘,几时压榨,几时脱皮,每一轮发酵的数值……唯独没有任何信息的是价格。
这些酒将来会被贴上另一个标签,运出酒庄,运到葡萄酒代理手里,运到店铺里,运到餐厅里……到那时候,标签将决定它们会卖出什么价格,是三百欧,一百?三十?甚至十欧。
可是在这个酒窖里,明逾看不出谁更贵一些,谁要便宜一些,每一只酒桶里的液体都由吸取了日月精华的果实酿出,不管它来自于一百五十年的老藤,还是五年的新藤,工人们将那一串串果子采下时心情是一样的,一样的小心翼翼,一样的充满希望,这心情一直延续到将它们分装储存在这个酒窖里时,还会一直延续到将它们送出酒庄时。
小伯奈柯说过,酒庄里的酒不用价格的昂贵和低廉分级,只有受众的普遍程度,每一款酒、每一瓶酒,都有自己的灵魂,一瓶口味不那么大众的酒,也许是最为高贵,最有灵气的。
明逾弯下腰,继而坐在地上,在这个静得能听见自己心跳的地方任思绪飘摇。每个人都像面前的一桶酒,小伯奈柯喜欢男人,可这一点都不影响他生而为人的高贵,也许他都没有孩子,不能像他的祖辈一样将这酒庄传承下去,可那又怎样呢?
有些人没有出生在大富大贵之家,甚至没有出生在一个圆满的家庭,那又怎样呢?
有些人从小不被家人珍爱,那又怎样呢?
有些人年轻时犯过错,那又怎样呢?
有些人弄丢过爱情,那又怎样呢?
有些人被别人丢弃过,那又怎样呢?
所有的一切不完满与瑕疵,所有与大众口味背道而驰的属性,都成就了这一桶酒,让它成为独一无二的一桶,在人生的酒窖里,他们的标签也像眼前的标签一
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