。
什么大名鼎鼎的河豚,石头鱼等等,再或者眼镜蛇,蝮蛇等等之类,最后那些有毒的食物,卫小北都处理过,甚至于还不小心被石头鱼的背鳍扎中过。
总之,处理有毒食材主要是两种方式,其一便是将其体内有毒的部分剔除掉,譬如毒腺,心脏,血液等等之类,其二则是通过特殊的浸泡,烘烤等等方式,对有毒食材进行处理。
譬如,通常情况下,为了稳妥期间,大厨们处理河豚之时,都是首先采用第一种方式,将河豚的内脏乃至于血液尽数剔除,之后再放入芦苇根熬制的溶液里浸泡,最终在制作完毕食用时,还需要配以芦苇根汤,供给食客饮用,以便解毒。
总之,像这类有毒食材,稍微处理不当的话,食客吃下去后,都很容易中毒。
因而每个厨师在处理这类食材时,都需要谨慎谨慎再谨慎。
好吧,需要说明一点的就是,卫小北也是第一次处理毒蛟这样的食材。
但这里面的原理,大概应该是相同的。
在死亡之后,毒蛟的尸体并不像其生前那样坚韧,而是变得软绵绵的。
卫小北轻轻松松一刀就将毒蛟的腹部挑开,一瞬间,从毒蛟腹部伤口里喷出的毒雾让卫小北全身上下包围,无数的毒雾就好似给毒蛟报仇一般,拼命朝着卫小北的毛孔中钻入,拼命腐蚀着卫小北的身体。
但这都是无用的。
卫小北插在一旁的水墨大枪在接触到毒雾之后,就开始出现了一些变化,一层薄薄,黑白双色的浓雾从枪头之力涌出,缓缓吞噬起那些与之接触的毒雾来。
这个过程足足持续了三十多秒,那黑白双色浓雾方才将那些毒雾尽数吞噬干净,甚至于浓雾还好似没有满足一样,延伸而出,竟然将那毒蛟尽数包裹了起来。
待到那黑白双色浓雾返回枪头,消散在空气中后,卫小北有些愕然的发现,自己手里的毒蛟变得更小了,只有二十公分不到。
这这这,这点分量,大概也就只能够勉强做上一盘菜肴了。
还好,这毒蛟虽说变得更小了,但随着卫小北将其外皮剥下,却发现里面的肉质并没有下降。
花费了一些时间,将毒蛟,巨鲨乃至于九头蛇尽数处理好之后,卫小北休息了一下。
像这样极品的食材,如果匆匆去烹饪的话,恐怕效果未必就好。
因而需要休息调整一下自己的状态,为此卫小北还站了一会桩,将心境调整到了最合适的状态,之后,方才开始烹饪。
期间烹饪的过程就不多说了。
毒蛟肉切丁下锅,加海椒壳爆炒,一道爆炒蛟丁,仙品级别。
巨鲨肉,即便是卫小北精心处理过数次,依然带着一股难以抹去的尿骚味,一共出了五道菜,但这五道菜里就一道仙品菜肴,其余的都是珍品。
由此可见,这鲨鱼肉,不管是什
请收藏:https://m.ayhz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)