他的嘴角亦漾着淡淡的笑意,目光直视着云笙,未曾有丝毫转移。
一道炙热感侵袭于云笙的身上,她放下敲打着脑袋的纤纤素手,微微抬起头,双眸正对上容玥缀着笑容的眼睛。
他轻点头,伸出节骨分明的玉手,对着云笙指了指身旁摆放着的大鼓。
鼓响赛起,很明显,容玥这是在提醒她:要注意时间,专注些。
云笙尴尬地转过头去,看向案板上的洗切用具,时不时地瞟一眼容玥,似有小女儿家的害羞。
容玥从始至终,唇边嘬着抹淡笑。
果然还是小世界中的帝后娘娘,更讨人喜欢些!
片刻之后,子翼恭敬地递上鼓杵,容玥接过,稍稍用力,击鼓。
“咚咚!”
大鼓发出响亮的声音,震耳欲聋。
声落之时,五位选手便开始构想自己今日要做的菜品。
大约一刻钟之后,选手王翠花便开始与旁侧的小二交代所需食材的名称。
不肖片刻,小二就提着挎篮过来,里头的食材十分新鲜,完全不用担心其质量问题。
王翠花惊喜地接下,着手处理。
接下来的半个时辰里,剩下的几位选手,也依次向各自身侧的小二报了所需食材的名称。
待所有食材到齐之后,场上已经炊烟袅袅。
他们,正式进入比拼环节!
容玥从楼上慢步走来,在他们面前搭建的席位台中坐下,浅浅一笑,正面对向云笙处。
云笙淡淡地瞟了一眼,压制住心中狂躁而强烈的异样感觉,低下头去,便专心地处理着手中的鸡、鸭、火腿和蹄髈等物。
鸡要去头去尾,舍弃不用,再从其身上剔除鸡胸肉,留以备用。
剩下的部分,切块,和已经清洗好的块状带骨鸭肉,以及整个蹄髈,再加入葱段,姜片,少许盐花,直接下锅,小火慢炖一个半时辰左右。
趁煮高汤的这断时间,将猪里脊和鸡胸肉剁成泥状,用作吊汤。
不断地撇去高汤的浮沫,待到汤煮至乳白色即可,此时,再加入分两至三次加入泥状猪里脊,继续熬煮。
有浮沫时,则需撇沫,待到泥状猪里脊浮于面上,将多于油脂和杂质剔除后,汤变得清澈透亮。
时间已过两个多时辰,云笙将泥状鸡胸肉置于汤中,继续熬煮,这是吊汤最后一道重要工序,方法同里猪脊肉一般,同样是去其杂质,油脂,增鲜味。
浓郁的清汤香味飘荡在赛场周围,诱惑着大家忍不住地深吸一口气,下意识地抹抹嘴巴,生怕流出了哈喇子。
午时将至,评委们肚子里的馋虫正在声声叫唤,但是,谁也不敢离开。
没见主办方容玥还在淡定地盯着那位五号选手吗?
又过一柱香时间,场上选手的菜品已经陆续做好,小二将其一一呈上。
一道酱爆腰花,红油流淌,酱香四溢,洋葱佐料,青椒点缀,考验刀功和火侯,口感爽
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