一根的麻花放下去,麻花迅速的浮起来,周围很多小气泡。过了一会就把火转小一点,要不停的用筷子翻动,锅里的麻花比刚放下去的时候膨胀了许多。
直到炸到金黄色,把麻花捞出过,放到篮子里面沥油,底下还放了一个盘子在接油。
后面陆锦就用同样的方式炸完了剩下的麻花,不过还真别说,别看那么一点面团,炸出来满满一篮子的麻花,除去一会给小孩们吃的,应该还能剩下不少。
在炸完了麻花后,他用手试了一下另一盆面,发现已经发酵得差不多了,就把面团拿出来放到砧板上,用刀切成均匀大小的面团,然后一个个搓圆,用手按扁,在中间戳一个洞,下面就可以把面团放到锅里去炸了。
陆青莲也跟着在旁边学,做得没有她哥的那么熟练。
“哥哥……”
“你们俩个怎么又跑出来了啊?”
一抬头发现沈星小朋友跑了过来,后面还跟着他们家晨晨,两个小子一看就是等不及的跑过来要吃的了。陆锦只要找了一个碟子擦干净水,捡了一些麻花给他们家男孩,说道:“端回去屋里吃吧,别跑出来外面,外面有太阳。二妹你要不也跟弟弟他们回去屋里吃东西?”
“我在这里帮哥哥弄完再回去。”陆青莲看了弟弟们一眼,没有跟着回去。见他二姐不走,晨晨端着碟子带着后面跟着的弟弟跑了,哥俩个一高一矮,一胖一瘦,跑的步伐并不一致。
看着跑回去的两个小孩,陆锦忍不住的摇头笑了笑,把锅里浮上来的甜甜圈翻了一个面继续炸,炸到两面都金黄就捞上来,放在另一个篮子上面沥油,往上面撒了一层白砂糖下去,跟旁边看着的小姑娘说道:“等会凉一点再吃,现在还太热了。”
“嗯,我知道。”陆青莲一眼就喜欢上了这个胖乎乎的甜甜圈,带着崇拜的眼看着她哥说道:“哥你真太厉害了。”
“你学会了以后也能做,现在哥哥先做给你看。”陆锦接收到了来自亲妹的一股崇拜,心里还挺受用的,后面炸起甜甜圈来都得心应手,心情飞扬。
甜甜圈比较占地方,炸了好几锅才把剩余的面团都炸完了,装了两个篮子才把甜甜圈给装完。
炸完东西后的油还很热的,他就留在锅里一会再回来处理,陆锦找了一个大点的东西来捡了一些甜甜圈和麻花进去,带着身后的小姑娘往那边的屋子回去了,屋子里很快的就传出小孩们高兴的欢唿声。
只是怕这些油炸的东西太过于热气,他也不敢让小孩们吃太多,一个个都严格管控,每个人每样最多只能吃两个,剩下的就让奶奶拿去放好了。
一群小孩们吃了零食的后果就是晚饭吃得都比平时少了。
晚上吃过晚饭后,陆锦跟老太太说起了他们过两天就要回家的事。老太太愣了
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