自然是要做的。
孟维生先是兴冲冲的点了头,接着却是略有些伤感,踌躇了片刻之后,道:“到时候看吧,若是铺子不忙,我便去。”
“哎。”沈香苗笑答了一句。
孟维生咧嘴笑了笑,只是笑的有些勉强。
日子一晃而过,转眼便是初六这天。
新房子已经收拾了妥当,老宅子那边的东西已经往这边搬的七七八八,只等着初八那日正式搬过来住了。
今日是暖房的日子,这一日沈香苗不曾去沈记,只是让沈福海送了沈文韬与平日里一半的卤味吃食到沈记那边,盘算着只卖上小半天便好。
今儿个来暖房的人多,也就分成了两拨人。
晌午是沈家的人吃个团圆饭,等到下午,月满楼那不忙的时候,方掌柜便带了大家伙儿一块过来走一走,等回去的时候也不耽误晚上做生意。
这会儿沈香苗正在灶房里头忙活着晌午要吃的饭,张氏和吕氏在一旁帮着择菜洗菜。
按着沈香苗的交代,菜洗了之后便直接切了装盘。
藕切片,土豆切片,豆腐切了厚片,豆皮切了宽条,木耳、蘑菇泡发了撕成小片摆在盘子里头,白菜去了帮只留菜心……
这是素菜,至于荤菜那边,沈香苗做的包心鱼肉丸,猪肉丸的从铁盒子里头拿了出来放在灶火边解冻,鸡胸肉、猪里脊等切断了纹理切了薄片,新鲜的猪肝、猪肺等也都仔细处理一下……
张氏忙着忙着,瞧着这满盘子的菜蔬与肉类,便开了口:“二嫂,这菜估摸着也是够了吧。”
大大小小的盘子,已是摆了一桌,满满登登的。
“估摸着差不多了。”吕氏点头,将手中最后一盘的猪肝收拾干净。
“这满桌子的菜,全是生的,待会儿当真是搁在锅里头涮涮便能吃了?”对于沈香苗要说的吃火锅涮菜这个事儿,张氏依旧是不太确定这东西是否真的好吃。
确切来说,不知道能不能吃。
“三婶还不信我的手艺不成?”在里头挥动着锅铲的沈香苗听着外头张氏的话,笑着反问了一句。
沈香苗既是喜爱做菜,对灶房的要求极高,当时盖房子的时候便将这灶房设计成了套间,外面主要是洗菜切菜等,而里头则是主要做炒菜的,中间拿了一个推拉门做隔断,如此一来,油烟不至于满灶房全是,灶房也干净许多。
“信,信,自然是信的。”张氏笑着答了一句,却是抽了抽鼻子,闻着从里头门缝里头飘出来的丝丝香气:“香苗在炒的什么,这么香。”
“这个啊。”沈香苗将那推拉门一把拉开,端了一个大瓷盆出来,放在了一旁的桌上,笑答:“这便是今儿个晌午要吃的火锅底料,待会儿拿了汤一煮开,保准香的很呢。”
张氏和吕氏伸头去瞧了瞧。
这瓷盆里头,能看着的便是红彤彤的一片,整个的小红辣椒,还有辣椒粉、花椒、八角、茴香、肉蔻、香叶等混合在一起,浸泡在鲜艳的红油里头,散发着浓浓的香辣味,光是瞧一瞧,闻一闻便忍不住要吞了口水。
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