蒜香扑鼻,可以说整道菜脆爽之余更能品味到浓香醇厚。
而最后一道菜,则是沈香苗已经教过张春山的菜肴——烤鱼。
若是只做炒菜,天寒地冷,友安即便是装了食盒带回去,也难免已经冷了,若是再热,即便能恢复了八分,但滋味还是略差。
若是不做炒菜,只做了烤鱼,怕是对于养尊处优的卢少业来说,一次只吃一道菜怕是不足,也颇显的她这个做菜的有些小气了。
索性炒菜加上烤鱼,既有多样菜的不同口味,而总的来说也有一道能够回去吃了热乎的菜,而且是越熬滋味越浓,越吃越美味,倒是可以弥补冷掉的几道菜的不足。
张春山现如今做烤鱼的手艺可以说是炉火纯青,腌鱼的手艺更是没话说,取了其中一条来,两面刷了油,放在特制的,中央打了铜板的烤炉中烤上估摸个一刻钟的功夫。
烤鱼的功夫中,沈香苗架了锅开始炒料。
热油爆香降、酸、辣椒,加入豆瓣酱炒香,随后加水、老抽、豉油、白糖等,煮开后放了土豆片、莲藕片、腐竹、木耳、芹菜、蘑菇灯各类少量青菜,再稍煮了片刻后倒入托盘里,放入烤好的鱼,再烤个一盏茶的功夫后,浇了炸好的红辣椒油,便可以出锅。
鱼香扑鼻,鲜红诱人,单是瞧了、闻了,这口中的口水便是止不住的要往外冒了。
以至于友安将菜都接过来之时,都忍不住将鼻子抽了又抽,甚至咂咂嘴,艰难的将口水咽了下去。
“其他的菜倒是无妨,单单是这烤鱼,吃的时候需得放在碳火上煨着,滋味更加浓郁,也不至于冷了。”将所有的菜肴都交给友安时,沈香苗略交代了一二。
“沈姑娘放心,我记下了。”友安答道,将所有的菜都放车上固定好,又略垫了垫,防止路上颠簸洒了,随后拱手冲沈香苗告别:“沈姑娘先忙。”
“慢走。”沈香苗送了友安出去,这才回了沈记那边忙。
这几日沈记生意不温不火,沈文韬也不是很忙,闲暇之时和何盛在那说起了闲话。
“乔大哥何时才能回来呢,没了乔大哥每日说笑,这日子都变得有些无趣了些呢。”沈文韬摸了摸鼻子,显得有些百无聊赖。
“是呢。”何盛也点了点头。
乔大有平日里对何盛十分照顾,许多事都肯耐心解答一二,更是时常嘘寒问暖的,在何盛心里头便是拿了他当亲大哥看的,这么几日一直不见,何盛也是想得慌了。
沈文韬有些惆怅,何盛似乎也是有些烦闷,两个人互相看了一眼,接着便是异口同声的“哎”了一声,接着长长的叹了口气。
“瞧你们两个的模样,唉声叹气的,若是不晓得的,还以为这儿坐了两个小老头呢。”沈香苗打趣道。
“我们也是想乔大哥了,真不知道乔大哥什么时候才能忙完呢。”沈文韬有些难为情的搔了搔头皮,笑道。
“成婚乃是人生大事,自是有许多事要忙活,等忙完这段,自是就回来了,你们与其这般心急,倒是不如想想你们乔大哥成婚时,你们该送些什么新婚贺礼过去吧。”沈香苗笑道。
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