经完全被这豆花的鲜美滋味所征服,只想着将这满盆的豆花全部都塞到肚子里头去才觉得过瘾。
卢少业吃的开心,方怀仁和闫世先对视一笑,各自也尝了些的来。
的确,味道鲜美,滋味浓郁,吃着的感觉,似乎和从前从沈香苗这里吃到的大致没什么两样了。
香苗也夹了一块,不过她并没有去蘸那酱料,而是只拿了那豆花放入口中,接着有单独夹了一点酱料放入口中,都仔细品尝了一番,道:“嗯,不错,基本算是成了。”
“只是……”沈香苗放下了筷子:“豆子磨成豆浆的时候,怕是煮沸的时候有些短,这豆花吃起来,略有了些许的豆腥味,下次再做的时候,怕是得注意这一点。”
“有豆腥味?”卢少业在那大快朵颐的,只觉得这豆花十分的好吃,现在听到沈香苗这样说,有些狐疑的再仔细尝了尝那豆花:“我怎的没吃出来?”
“这酱料味道重,原本就容易将豆花原本的滋味给压下去,再加上你是第一次吃这豆花,尝不出来也是正常。”沈香苗笑道。
而那边的闫世先和方怀仁,各自又尝了尝面前的豆花,然后互相望了一眼的,均是不约而同的耸了耸肩。
他们两个人,也没有吃出来这豆腥味,可她们两个人可不是头一回吃了,竟是也吃不出来这豆腥味的,着实是有些丢脸的。
不过,沈香苗味觉灵敏,厨艺精湛,在她面前丢脸到是也说的过去。
这样一想的话,闫世先和方怀仁也就觉得轻松了许多。
“下次我交代了伙计,要煮够时间才好。”闫世先笑道。
“嗯,不过这次豆花的确做得也是极好的,上桌到是没有问题。”沈香苗也晓得自己的味觉比常人更加敏感,虽说有那么一丁点的豆腥味,但寻常人根本吃不出来。
像卢少业这样品尝过无数美食之人,都在这里大快朵颐的,已是说明了这丁点的豆腥味到是不算什么,且豆花需要放火锅中煮,经过煮食的豆花,豆腥味也完全消失,完全不影响食用。
且这样的豆花,做的可谓是滚、嫩、绵、白,四样俱全了,就连沈香苗期待的“清”也是十分具备,整体来说,这豆花也算是十分成功的。
所以,沈香苗觉得豆花直接在晌午的时候,端到食材区去供大家挑选,完全是可以的。
“好,我这就安排人去办。”得到肯定的闫世先,自然是十分的欣喜,急忙安排人去做这些事情。
敲定了豆花这样的事情,沈香苗、方怀仁和闫世先又例行在蜀香阁来回巡视了一圈,仔细看看还有没有什么需要改进的地方。
等这些事情都忙完之后,基本上已经到了晌午吃饭的时候,前堂已经陆陆续续来了客人,伙计们更是忙碌了起来。
“去天然居,炒上几个菜?我估摸着卢公子应该也是头一回到这里来吃饭,去尝一尝天然居的手艺?”闫世先看着时候不早了,就开始张罗的安排晌午饭。
原本今日按说是该陪着卢少业到处走走的,现在因为自己的事情,不得不拉着卢少业到蜀香阁来,所以沈香苗也就想着看卢少业的意思。
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