希望这一次,王家人也能得守住他们之间的这一份约定。
之后几日,王金怀便留在西坡村学做水果罐头。
离石县当地,在这个季节也没有什么水果,除了一些野果子,最常见就是酸杏,这酸杏着实很酸,若是不经过蒸煮直接食用,一般人都吃不消。罗用猜测这个年代的人吃水果都喜欢蒸熟了再吃,很可能也与这个年代的水果普遍都还比较酸苦有关系。
与二十一世纪相比,眼下这时候的水果十分稀少,而且品种普遍都不太好。
但是如果只是用来做罐头的话,其实对水果的品质要求并不太高,因为在蒸煮的过程中,水果里面的酸性物质会受到破坏,所以吃起来也就不会太酸。
为了增加酸杏罐头的甜度,他们还试着在罐头里放甜枣,效果比较不错。
如果是在南方产甘蔗的地方,可以直接榨一些甘蔗汁下去同煮,口味定然要比放甜枣更好一些。
王金怀学会了这做罐头的方法,带走了罗用手头上现有的所有杜仲胶,然后又去薛记制陶坊找了薛翁,从他那里借走了一个薛家的后生,然后就马不停蹄地奔南方去了,预备是要大干一场。
而另一边,陈博士几人紧赶慢赶,总算在学校方面的要求时间内赶到了长安城。
这些人回去的第一件事就是给自己的那些同窗同僚们送土特产。
“先前给你写信说西坡村的东坡肉好吃,你不是说我吹牛,得,这回叫你也尝尝看。”
“什么,这么长时间早就坏了?你自己先打开来看看嘛。”
“不会开是吧,没事,我帮你开。”
“怎样,这种吃法从前没见过吧?”
很快,这些从西坡村过来的罐头就在长安城中掀起了不小的波澜。
很多学生和老师都以吃过这种罐头为荣,那可是从西坡村过来的东西啊,这大热的天,搁罐子里放了好些天呢,不仅一点都没有坏,滋味还很不赖,比起长安城中那些出名的酒肆饭铺,亦是别有一番风味。
“这价钱太实惠了,你们听没听说,恁大一份焖羊肉,在他们那里才卖几文钱。”
“口味着实是不错。”
“他们那里的角子更好!”
“我倒是听说凉拌菜好吃,两三文钱就能买好大一盘了。”众人关注的重点,无外乎还是价廉味美。
这一日,皇帝陛下邀请自己手底下几个大臣一起游园赏景话家常。
游过一番之后,众人在一个石亭中小坐,又有侍女捧了茶果点心上来,大伙儿一边吃点心一边闲聊,席间,就有人提起了肉罐头的事。
“那从西坡村来的罐头,果然就有那般好吃?”有人问到。
“倒是不错,我儿子与一个去了离石县的学生素来要好,这回他便也得了一罐,我尝了几口,滋味确是不错。”旁边一人回答道。
“你儿子拿的是个什么罐头?
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