谢承瀚学会杀鱼烤鱼后,苏叶和谢云舒说:“你七岁的生日已过,村里的小姑娘六岁开始学做饭,你想什么时候学?”
谢云舒信心满满:“现在就可以啊,我要先学杀鱼烤鱼”,肯定比大哥做的好吃.
于是,两天后休沐,上午,水井边,谢云舒坐小矮凳上,从木桶里抓出一条成人巴掌大的鲤鱼,朝地上“啪”一声,鱼尾动两下停了,用力大了点,她想.
她把鱼放菜板上,左手按着鱼头,右手用娘亲专门给她订做的小刀刮着6鱼鳞.
她不是第一拿刀,前年五岁后她常偷偷拿娘亲的矬刀来削小木剑什么的,她怀疑娘亲是知道的,只是没说她.
左手好几次滑得抓不住鱼头,小刀好几次刮到左手,吓得她非常认真,一点一点刮掉鱼鳞,娘亲说不管做大事还是小事,都要认真做好.
鱼身,鱼肚,鱼头边,轻轻刮过一遍,冲过水,用手摸一摸,角落没刮的鱼鳞用手扒下.
小刀轻轻刮开鱼肚,学着娘亲的样子,小心地用小刀把鱼肚里的东西刮出来,刀身轻轻拍鱼身,鱼头下面和鱼尾各花一横刀,两边鱼腥线慢慢抽出来.
把鱼放装清水木盆里,洗一洗,记得娘亲说过,鱼肚里的黑膜要刮干净,她用手指把黑膜刮下来.
打量手里干干净净的小鱼,杀鱼不难啊,大哥真是,学几天才学会,手还被划了两刀,笨!谢云舒回想刚才的步骤,觉得可以做得再快一点.
有经验了,第二条她想快一点,心里想快,手上却不配合,又两次差点刮到左手后她不敢快了,老老实实一点一点的来.
木桶里的鱼十二条鱼杀完了,谢云舒闻闻手,真腥,她用肥皂洗了三次,再闻闻,好了,站起来伸个懒腰,哎呀,厨房都摆中午饭了,自己干活真慢!
“云舒,快来喝碗姜糖水”
“奶,我可以不喝吗?”
“不可以,手冷不冷?擦点油”
“一点也不冷,井水暖,奶,吃完饭我腌上鱼,晚上你尝尝我的烤鱼手艺.”
“我们云舒做的肯定好吃.”
“嗯,肯定比大哥烤的好吃.”
下午,在娘亲指点下,谢云舒腌了鱼,这个更简单.
家里基本上一个月吃一次烤肉,时间长了,谢云舒也会翻翻肉串.
傍晚,谢云舒在娘亲指点下烤出第一条鱼,金黄金黄的,和娘亲烤差不了多少,大喜.
烤第二条时娘亲走开,她自己烤,心有点慌,烤焦了一点点.
烤第三条时,不理会大哥的嘲笑,沉下心来烤,不焦了,不过看颜色差点,很不错,谢云舒自豪地想。
吃饭时,一人一条烤鱼,谢云舒收到一波赞扬.
爹爹:“不错,味道挺好,云舒,多烤两回,能赶上你娘做的.”
奶奶:“孙女孝顺的,真好吃”
娘:“鱼两边火候不太一样,第一次烤成这样,是
请收藏:https://m.ayhz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)