砂锅中,不放葱、椒,而是槌杏仁数枚,用活水煮至骨头糜烂,是最适合老人家与孩童食用,不过喜欢吃的还是年轻人居多。茶博士又道:咱们店里的羊肉可是除了禁中外全东京城最好的羊肉了,官人娘子可要试试?
不必了。
羊肉虽贵重,却也不是什么稀罕之物,没吃过的才有意思。
那还有清撺鹿肉,清撺鹌子、红熬鸠子、八糙鹌子、黄雀、辣熬野味、清供野味、獐肉、润熬獐肉炙、獐豝、鹿脯,对了,店里还有特制的蛇羹。
卫桓将菜谱摆到萧幼清跟前,抬头道:蛇羹?
新来的厨娘是广东岭南人,起初这道菜许多人都不敢吃,后来是韩相公尝了而且还题了词之后这道菜便也成了店里的招牌,官人若是对这些不感兴趣店里还有绍兴来的厨子专做绍菜。
听见蛇羹二字萧幼清便觉得反胃的很,于是搭着卫桓的手,妾不想吃肉。
她便怕了怕她的手背对着茶博士道:好了好了你不要说了,要几个时令的菜蔬与蟹酿橙就行了,我们出来本也不是为了吃。
好嘞,官人要酒么?酒有店里的招牌眉寿与和旨,还有河东名酒太原府的玉液与静制堂,汾州的甘露堂,隰州的琼浆,代州的金波、琼酥,您要是不喝这些酒咱们还有荔枝酒,黄柑酒,以及甘而不饴,冷而不寒的葡萄酒,另外,茶博士俯下身凑到卫桓耳侧小声道:店里还有会弹唱的舞女,可以陪酒助兴,官人若是看上了也可以带回去,咱们店里有四个姑娘可都是出了名的才貌双全,特别是花魁娘子,琵琶为其一绝,就是先前教坊司的教坊使来听过后也赞口不绝,说是比教坊司弹琵琶的姑娘还要厉害。
作者有话要说:禁中门规谁都不可以破,但是针对皇帝特殊有一条奉敕夜开宫门殿。
个门规也让楚王一开始就被迫求了皇帝。
头钱:铜钱。
茶博士就是卖酒的小厮(堪称销售)
博士一词在宋代用作手艺人或者有一门技艺,各行各业都有博士。教授则是官职,国子监有,各王宫(皇子居所曰宫,也称府。)公主宅也都有教授。
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