接下来几天,苏叶一家处于忙碌之中,腊肠挂了三天,接着是用柏叶熏,熏了三分之一,每种口味都熏一点,苏叶每天都花上半个时辰来熏这些。
家里分到的零碎牛肉一部份被苏卉做成牛肉干,一部份苏叶硾烂了做成丸子冻冰窖里,熟悉撑握了腊肠调料的叶梅每天都被人叫去帮忙调腊肠肉馅,好在也只有族里三、四家舍得杀猪做成腊肠,不然她更忙,当然叶梅每次去帮忙回来时人家都会回些猪肉或其它东西。
其间,叶德武给她家送来染好各种颜色的羊毛线,红、淡黃、淡紫、蓝、黑、灰、青灰七种颜色,目测每种颜色都有十斤,白色没染的也有五斤,在忙碌期间的空隙,苏叶和叶梅几人把羊毛线都绕成球状。
苏世伟按苏叶拿回来的竹针大小,又做出好多副竹针,磨得很光滑,之后,苏叶教几人怎么起针,怎么织起来,几人都是绣花好手,叶梅她们学得很快,没两天织得比苏叶织的还要平整,还要快。
苏叶…….
这一天,下雪了,屋外不算大的雪花飘落,天气寒冷,苏家屋里很暖和,腊肠熏了五天,下雪修路停工,叶家男人都来到苏家,叶梅在厨房里把熏了五天的腊肠用热水洗过几次,每种口味都蒸上三根,当时绑成一节一节时,不同的口味用不同的颜色绑的,容易分得清。
腊肠蒸熟,待稍凉时,苏叶把腊肠切片,菜刀被磨得很锋利,腊肠没晾得太干,加上苏叶手劲够,切出来的腊肠切面平整,苏叶快速把四种腊肠全切了,摆盘里。
稍后,饭厅里饭桌上,摆着四盘腊肠,每人一双筷子,品尝自家辛苦做出来的食物。
苏叶每种口味都试过,觉得最好吃的是五香味的,越吃越香,苏叶多夹了几片吃,要不是咸了一点,都能当饭吃,再是小辣,麻辣和偏甜的她都不喜欢。
苏世伟:“比在京里买回来的好吃多了,我最喜欢的是五香味的,越嚼越香,就是咸了一点。”
叶国健:“小辣的好吃,能卖上价。”
叶梅:“我喜欢偏甜的。”
苏叶:“腊肠不咸不行,放时间长点会坏。”
三个表哥都表示:“小辣的好吃。”
叶德祥:“比小武在京里买回来的好吃上太多,肥瘦比例刚好。”
叶德正:“就是。”
苏卉:“我喜欢偏甜的,五香的也好吃。”
苏果:“最喜欢五香。”
叶国健:“雪停了每种我都拿点去和风楼看看,看他们收不收”。
苏叶:“熏到这种程度就可以了,再熏硬了口感会不好,挂房间里。”
每种口味三根腊肠切出来看得蛮多,但人也多,一人多夹几筷就光盘了,苏世伟放下筷子,对叶梅说:“阿梅,中午再蒸一些,景林和景枫下学回来吃”
叶德正:“爹,中午咱家也蒸些一吃吧,没吃够”
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